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可荷兰人其实不知道这一点啊……于是，两天以后在琼海山庄的大餐厅里。
荷兰东印度公司商务代表老戈曼“爵士，——这个爵士是他自称的，归正在东南亚这一带不会有人跟他较真——象往常一样，正慢条斯理的往盘子里挑拣食物——这里的餐厅提供包间和宴会服务，但老戈曼与他的同伴们还是更喜欢这种自助餐体例。自在随意，想吃几多吃几多……………，或者说只要能撑得下想吃几多就行，很是符合这些人锅殊必较的商人脾气。
只是这边自助餐有这么一条不成文的规矩：夹到盘子里就必须吃失落，不克不及浪费。荷兰人一开始不知道，第一次吃自助餐时个个都迫不及待的装了满满一盘子……结果很快就填满了肚子，面对其它美味时只能眼巴巴干看着了。虽然真要浪费一些也没人会来计较，但旁边那些shi者的目光可就不太好看了——山庄这边招募的shi者大都是穷苦人家身世有些甚至是从登州府那边救济来的难民，对浪费很是敏感。碰到这种情况往往就会把脸色摆在脸上，即使这样会引起客人不快也在所不吝——从这一点上说，琼海山庄还达不到后世高级宾馆的服务标准。
………所以现在他们都学伶俐了，不管看到什么好工具每次都只拿一点点，吃着对胃口了再学装第二盘。老戈曼年纪大了，胃口有限，对食物更是精挑细选。虽然明知道后面日子还很长，这家餐厅厨师本领再大，花样再多也不成能无穷无尽不断换菜式，他早晚能全部享受到，却依然仔仔细细挑挑拣拣也算是商人素质了。
只是接下来随着门口传来一阵喧嚣，老头子朝那边看了一眼手上马上一颤抖，一盘子门西全倾到下面鸡汤盆子里去了……旁边伺候的小女服务员两道柳眉马上竖起来，但老戈曼这时候却完全顾不上她，只是直愣愣盯着那边，整个人都颇抖起来，似乎马上要摔倒的样子。
那服务员状，还以为他是犯了病，倒欠好再摆脸色了，赶紧过来扶他到旁边椅子上坐下。
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