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第四百二十章 连锁集团的出炉 (第1/5页)

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夏颜和纪远吃完饭,就开始对账。

不得不说,京城就是京城,不论什么年代,总是有富藏于民。

尤其这种餐饮行业,只要口味独特,风味佳,具有辩识度,就能牢牢吸引一批忠实的老饕。

因此,味全鸳鸯火锅店,两个月开店的盈利,超过了十万元,这是所有的盈利,包括充值了卡的消费,还有打折后激发大家的消费热潮,节假日大家拖家带口来吃火锅。

他们小店的翻桌率达到了10翻。

这一数字代表了他们的门店,在营业的10小时里,每个餐位每隔半小时就会接待新的一拨的客人,最高的翻台率,纪远稍微观察过,大约是10倍。

这是个很惊人的数字,一般经营正常的小店,翻桌率只有1.18,就已经能正常维持盈利了。

虽然心中有数,但真的把盈利算出来,纪远还是面露惊喜。

现在的十万元,相当于后世的千万购买力了。

十万元,可以在京城买一幢和夏颜现在住的差不多大的四合院,还含装修家俱。

而这样的四合院,在后世顶峰时,能卖到上亿元的价值。

更别说十万元,能买多少物资了。

最主要的是,这些盈利证明了他们在京城经营的味全鸳鸯火锅店是可行的。

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