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要做起来却不容易。泰丰行的老板，拿手的绝活里，其中一项就是
腌制出味道绝佳的腊味。
一到年末，就有人上门在她这里预定年菜。
淑珍阿婆平时不想扩大生意，
客人来多了，她还嫌烦，
最好就是每天来几桌人打牌，一下午喝喝饮品，
点几杯冻奶茶，临走再留打头钱放桌上，这样最好。
这就是为什么她这里只有老主顾，客人的平均年龄超过五十五。
年轻人压根不知道这里是一家饭店，老板别说开通外卖服务了，
线下开店都是能不开火做菜，就不开火做菜。
但年菜躲不过去，人人都知道淑珍阿婆手艺好，
老头老太太亲自上门，到店里夸她捧她，
说过年就等着吃泰丰行卖的腊味呢，
吃不到年年都吃的腊肠，过年过节都没滋没味了。
老朋友们在空空旷旷的茶餐厅里拜托她，
再做一年，再做一年，行不行？
于是总嚷嚷着不做了的淑珍阿婆，
今年又一边抱怨一边准备食材，
没有下一次了，只做最后一年了。